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Sujet : [HELP] mon crumble n'a pas pris

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Typhis21 Typhis21
MP
Niveau 10
22 décembre 2014 à 20:58:41

Je voulais faire un crumble salé, et je précise bien salé, aux panais et carottes.
Donc j'épluche mes légumes, je les coupe et cuit toussa et je fais mon appareil à crumble, pour les quantités j'ai mis

100g de beurre
200g de farine
et quelques épices

Mais je sais pas pourquoi l'appareil à pas pris au four ( je l'avais mis à 180° et laissé pendant 35/40 mn ), la farine était limite crue et le croustillant du crumble n'était pas là :nonnon:
Résultat : texture de merde et goût dégueulasse

Quelqu'un pour m'aider à savoir où j'ai merdé ?

_laskov_ _laskov_
MP
Niveau 10
23 décembre 2014 à 06:51:53

trop de farine et de beurre je pense

Typhis21 Typhis21
MP
Niveau 10
23 décembre 2014 à 13:51:21

Quelles quantités je pourrais mettre ?

rivenop rivenop
MP
Niveau 7
09 janvier 2015 à 00:22:29

pas assez sablé ton appareil. fait le à la main si tu l'avais pas fait à la main.

Appareil crumble : 1 Kg farine 500 G beurre 250 G cassonade

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