À propos de l'assimilation de la graisse du corps humain

Voilà je vais juste émettre des exemples même si ils sont bidons c'est pour l'exemple

Admettons que je bouffe 1 kilo de viande d'agneau, qui contient 40% de matière grasse, ça veut dire que je ne vais digérer que 600 grammes de viande et prendre 400 grammes de graisses ? Ou bien c'est autrement que ça se passe ?

Expliquez moi svp

ba je crois, non ?!

Je sais pas, si je fais un topic pour demander c'est que je sais pas, non ?!

Personne pour me répondre ?

Aucune idee

Tu vas pas tout absorber, ça sera moins.

J'absorberais combien de pourcentage de graisse alors ?

Et la graisse que J'absorberais je la consommerais direct (ou bien une partie) direct ? Ou bien ça va se stocker et faudra que je la dépense par la suite ?

Tu en élimine aussi une partie Ton corps n’assimile pas tout d'un coup, surtout pour les protéines

Le 24 mai 2015 à 17:04:11 YouriOrlov a écrit :
J'absorberais combien de pourcentage de graisse alors ?

Et la graisse que J'absorberais je la consommerais direct (ou bien une partie) direct ? Ou bien ça va se stocker et faudra que je la dépense par la suite ?

Une fois absorbés, les lipides peuvent servir de source d’énergie aux muscles ou au cerveau ou encore sont sont mis en réserve et stockés en graisse

Je suis juste chimiste

Ok donc j'en reviens au pourcentage, y'a 40% de graisse que j'ingere, sur les 40% je vais stocker combien de pourcentage et en utiliser combien pour faire "carburer" mon corps ? Plus ou moins hein

Le 24 mai 2015 à 17:12:14 YouriOrlov a écrit :
Ok donc j'en reviens au pourcentage, y'a 40% de graisse que j'ingere, sur les 40% je vais stocker combien de pourcentage et en utiliser combien pour faire "carburer" mon corps ? Plus ou moins hein

Tout dépend de la qualité de ces graisses (saturé, mono-insaturée...), et de ton activité, justement Mais çà, c'est un gros débats entre scientifiques L'agneau n'est pas une viande de très bonne qualité, nutritionnellement parlant Faut préférer la viande blanche , des œufs ou surtout du poisson qui contient plus d'oméga 3 (ou un meilleur rapport)

J'étudie la nutrition, voici ma réponse :

Déjà, 40% de lipides c'est beaucoup, une viande contient en général 30% de lipide grand max.
Et ca veut dire que sur un steak de 100 grammes, il y aura 30g de lipides purs dans ce steak.

Ca ne veut SURTOUT pas dire que ton corps va assimiler ces 30g de lipide, cela dépendra des coefficients d’absorption...

Oui le cerveau consomme du glucose exclusivement mais les cellules du cerveau sont gourmand en lipides. Je crois que c'est là la nuance. Il faudra que je me penche la dessus

Ok merci les gars pour vos explications, moi en fait je pensais que sur le moment (sans activité physique) tu stockais l'entièreté du gras que l'aliment contient et que c'est ensuite après les avoir stocké que ton corps les puise si tu lui donne moins que sa dose journalière de calories

Je sais pas si je me suis fais comprendre