Je suis en plein dedans en ce moment. J'avais pas fini le 7 à l'époque mais je m'y suis remis après avoir terminé l'excellent Crisis Core. Je suis à 30h de jeu, CD2, en pleine poursuite du sous marin pour la dernière mega matéria, quel jeu mon dieu...
L'émulation sur portable, ça se fait bien jusqu'à la période Ps1 / N64. Au dessus, il est peu probable que tu obtiennes un résultat correct...
La meilleure solution c'est donc de se procurer une psp et une Ps2 d'occasion ainsi que les deux jeux, tu devrais pouvoir t'en tirer pour moins de 60 euros.
Par rapport à l'univers étendu, tu peux aussi te matter Advent Children (mais bon, si t'es fan de FFVII, je ne dois rien t'apprendre), le film d'animation Last Order (racontant, semble t il, la fuite de Zack et Cloud du manoir Shinra) et lire A Road To A Smile (un bouquin de plusieurs nouvelles sur les personnages après les évents de FFVII). Bref y'a de quoi faire.
Il y a une gros bouquin qui sort le mois prochain également, FFVII Ultima.