Je connais pas le premier, mais je confirme que le bouquin de Saporta est pas mal pour débuter la statistique, je peux te le conseiller. Après t'as tout un tas de cours bien faits sur internet... Tu peux regarder celui-là :
https://www.math.u-psud.fr/~gassiat/M2RaN.html
C'est un cours accéléré de remise à niveau donc c'est pas très détaillé mais ça permet d'avoir un aperçu des bases de la stat.