Même chose pour moi... J'ai essayé plusieurs petits réglage mais rien y fait, ultra comme intermédiaire... J'ai 2 gtx 970 et un i7 4930k, donc je pense pas que ce soit une histoire de config, en attente d'une réponse de capcom.

Salut j'ai le même problème que vous.
Il me semble que c'est dû au patch D-one car j'ai fait toute la première partie dans la maison nickel. Maintenant dans la maison juste après que le dîner magique dégénère, j'ai des micros freezes à intervalles régulier et ça n'est pas une question de passage de porte ou autres. ça le fait partout même sur l'écran d'accueil, les menus...
J'ai remarqué dans le gestionnaire des tâches sur l'onglet performance que le CPU chutait à intervalles régulier et ça coïncide avec les micros freezes dans le jeu.
J'ai tout essayé pour régler le problème mais rien ne fonctionne, comme réinstaller l'ancien pilote NVIDIA, mettre les graphismes au minimum, installer l'ancienne version de GeForce Experience, Effacer le dossier des sauvegarde, scan antivirus, lancer le jeu en mode administrateur, compatibilité Windows 8,...
Dégoûtés d'acheter des jeux bugués surtout pour ce genre de jeu immersif.

Ma config : i7 2600k + 780 ti + 8 go de RAM + SSD

Euh j'ai eu le même soucis que vous durant mon premier live au moment du dîner, voici le moment :

https://youtu.be/JxrBwNgX3qA?t=50m1s

Du coup en enlevant ça et en relançant le jeu ça devrait aller normalement, aucun soucis en twitchant tout le jeu après

Ps : J'ai une gtx 1080.

Lancé steam en mode hors ligne pour baiser denuvo, cache des ombre sur off, aberration chromatique sur off, vsync désacitvé (activé dans le panneau nvidia si vous le voulez) fps mis sur 60 et pas sur variable! Le reste en ultra en 4k 60 fps constant même après le diner (je suis allé jusque à : SPOIILL : Garage, Jack en feu)