Le plus "célèbre", c'est la série des Civilizations, auquel j'ai pas mal accroché il fût un temps (surtout pour le 3 et le 4, avec les extensions), mais je m'y fait chier dessus maintenant.
Plus poussé en gestion, beaucoup moins poussé au niveau des combats, plus poussé au niveau de la diplomatie.
Historique, voir futuriste pour le dernier (beyond earth) ou certains mods du 4 (et probablement du 5 mais je ne connais pas)
T'as la série des Total war, avec Empire et Napoléon, même si c'est "pas mal" différent. A peu près autant poussé en terme de gestion, voir plus, les batailles sont elles aussi bien plus poussées, de même la gestion des armées. Diplomatie ? Dans les TW, ça n'existe que pour faire gagner du temps avant la prochaine guerre.
Historique là encore (période des colonies et de Napoléon). Si tu te penches sur les précédents Total war (Rome I et Médieval II) tu trouveras des mods avec de tout, dont de la science fiction, même si c'est essentiellement du médiéval/antique/heroic-fantasy
Endless space est, me semble t'il, dans un genre "à peu près" équivalent, bien que dans l'espace avec tout ce que ça implique. Jamais test.