Bonjour,
alors non, ça n'est pas du tout une perte définitive. Tu aura l'occasion de ramasser pleins de consommables qui te permettront de récupérer l'intégralité de ta barre de vie.
De plus, assez tôt dans le jeu, tu peux récupérer un anneau (qui s'équipe sur le personnage) qui permet de diminuer la perte maximum de santé qui fait que tu ne pourra perdre que 30 % max, si je ne dis pas de bêtise.
Bref, t'inquiète pas pour ça. Comme jte dis, t'as des consommables, pour remédier à ça, les effigies humaines et t'en ramasse vraiment énormément au cours du jeu. T'en récupère d'ailleurs dès le début du jeu, à l'étage, dans la maison des petites vielles (quand tu créé ton perso)