Tu as sur le site, Game2Gether (le site d'Amplitude Studio) une nouvelle section consacré aux tutoriels. Elle n'est pas encore très remplie et tout est en anglais, donc si tu as du mal avec cette langue cela ne t'aidera pas beaucoup. Sinon, tu peux toujours essayer de trouver quelques youtubeurs qui feraient des lets play dessus.
Personnellement, je te conseillerais de jouer une faction simple du style United Empire ou encore les Sophons qui n'ont pas de mécaniques de jeu très compliquée pour te familiariser avec le système de jeu. Fais-toi une partie en facile et prend le temps de comprendre l'interface, de l'explorer. Elle est plutôt bien fichue, cela ne devrait pas trop te poser de soucis après quelques essais.
Alors pour la création de bâtiments dans un système, c'est lié aux ressources que génère le dit système. En cliquant sur un système, tu devrais voir à gauche un menu avec plein d'information. Dedans, tu vois le nombre de point que tu as un industrialisation, nourriture, etc. Pour la construction, il n'y a pas vraiment un cout en industrialisation, enfaite ton système génère un certain taux de point d'industrialisation et pour construire un bâtiment, il faut que tu cumules assez de point.
Par exemple, ton système A génère 10 points par tour et tu veux construire un bâtiment coutant 100 points, cela te prendra 10 tour.
Certains bâtiments demandent aussi des ressources rare/luxe pour être construit. Tu vois les dites ressources sur ton écran en haut à gauche sur la map de la galaxie (il me semble). Néanmoins, pour ceux-ci, si tu n'as pas les ressources suffisantes pour les faire, le jeu ne te permettra pas de les mettre dans la file d'attente. Donc pas de soucis à se faire, tu ne peux pas construire sans avoir les ressources nécessaires. Au pire, tu lanceras des bâtiments trop long pour ton industrialisation.
La science, elle se calcule de manière globale pour les recherches, la science produite par tous tes systèmes définit le nombre de point de science que tu produits par tour. La recherche fonctionne de la même manière que la création de bâtiment, un recherche coute X points il faut que tu parviennes à accumuler ces points pour la débloquer. Comme pour les bâtiments, tu as une file d'attente pour ne pas gaspiller de points de recherches entre deux recherches.
Si tu as d'autres questions, n'hésite pas. Je ne suis pas un expert du jeu mais j'ai quelques bases ^^