Salut,
Étant moi aussi arrivé récemment sur World Adrift, je peux te conseiller ce guide qui ma pas mal aidé :
http://steamcommunity.com/sharedfiles/filedetails/?id=933039601
Légèreté et résistance je dirais le Chestnut/Châtaigner mais je ne suis pas un expert. Par contre c'est un arbre assez rare.
Sinon tu as l'Elm /Orme un peu plus lourd mais un peu plus résistant et surtout plus commun.
Pour tourner plus facilement tu as dans un premier temps, les ailes que tu peux placer de chaque coté du Ship.
En espérant t'avoir aidé !