Salut je suis en école de JV et je te conseille d'utiliser le moteur de jeu 'Unity' qui est gratuit et bourée de tuto YT mais cela demande pas mal d'efforts notamment au niveau du code. n'oublie pas lors de l'installation de bien cocher le portage vers android ou ios ou ce que tu souhaite en appareil mobile.
Pour les sprites et autres tu peux en trouver des millier gratuit sur le net.
Pour un début je te conseille le pixel art c'est plus simple à mon goût.
Bref bon courage à toi et j'espère t'avoir aiguillé