Malheureusement tu ne peux pas faire d'une quête par jour et par monde. Le meilleur moyen reste de faire des quêtes régulièrement pendant sa partie au lieu de décider un jour de les farmer
Sinon, pour gagner du temps tu as deux techniques : utiliser l'Enchanted Sundial (http://terraria.gamepedia.com/Enchanted_Sundial) pour passer les journées et gagner un peu de temps (mais tu ne peux l'utiliser que tous les 7 jours IG), ou encore créer des mondes (small) en boucle pour aller voir l'Angler et faire des quêtes. Si t'as un assez bon stuff je crois que tu peux les farmer assez vite, et éventuellement tu peux utiliser le Sundial pour faire 2 quêtes par monde (par contre je crois qu'il y a des achievements qui demandent de faire x quêtes sur un seul monde, donc ça marchera pas sur ceux-là)
Aussi, petit pro-tip : Normalement tu ne peux pas avoir plus d'un exemplaire du même objet de quête sur toi (quand tu as le poisson sur toi tu peux plus en pêcher d'autres), mais si tu en jettes un par terre et que tu ne le ramasses plus tu peux en pêcher d'autres. Après en jouant avec la poubelle de ton inventaire tu peux porter jusqu'à 3 poissons sur toi. Donc quand t'as une quête tu peux en pêcher plusieurs et les stocker dans un coffre, et la prochaine fois que t'as cette quête tu peux directement donner le poisson