Je ne peux répondre qu'à la première question:
Dark arisen vaut le coup si tu aimes le gameplay du jeu, mais il ne faut pas y chercher du lourd, c'est un donjon bien rempli qui se fait en 2 fois avec des ennemis qui changent un peu de l'aventure principale (quelques boss où faut chercher un peu le pattern, c'est pas comme l'hydre ou les chimère, un poil plus vivant que le dragon).
Pour Aller avec ces nouveaux boss il y a des sets d'armures tout à la fois esthétiquement appréciable et surtout avec de très bonnes stats, de même des armes pour les classes qui te montent ta stat offensive à 2000 pts.
Mais ça reste assez court, bien que j'y ai eu nettement plus de plaisir/frustration (parfois quand t'es pas prêt à avoir un peu de difficulté) que sur l'aventure principale et y ai passé plus de temps.
Le récif c''est un Dark soul largement allégé, il y a l'ambiance mais c'est plus facile d'approche, encore que, ça dépend comment tu veux y jouer, tu peux y aller sans pions et avec stuff réduit si tu aimes la difficulté.
Pour d'autres avis il suffit de lire les tests de DD; Dark Arisen pour te faire une idée plus juste.