Civ 5 édition complète est trouvable pour une bouchée de pain (5 à 10€) un peu partout sur le net si tu cherches un peu. Sinon oui, les rajouts de gameplay sont dans brave new world et gods and kings.
Si tu veux complexifier encore plus le jeu et le rendre plus profond, je te conseil de jouer avec le mod vox populi (il rajoute limite autant de contenu que les deux extensions réuni), par contre, il faut avoir l'édition complète pour que le mod soit compatible, et passer son jeu en anglais.