J'ai trouvé une autre méthode mais en Anglais cette fois :
https://translate.google.fr/translate?sl=en&tl=fr&js=y&prev=_t&hl=fr&ie=UTF-8&u=http%3A%2F%2Fwww.gamefaqs.com%2Fpc%2F960603-lego-harry-potter-years-1-4%2Fanswers%2F219505-why-does-the-game-keep-freezing-on-the-dark-tower-level-in&edit-text=&act=url
ça consiste à laisser Hermione un peu plus loin en bas, monter avec Harry, activer la statue et changer rapidement de personnage pour récuperer Hermione et laisser la statue fondre une partie de la glace hors écran, tu attend un peu et tu fais pareil pour l'autre moitié, c'est galère mais bon.