Les DLCs que tu as reçu en commençant l'aventure sont des titres/costumes qui étaient exclusivement des DLCs sur les versions précédentes, tu ne risques rien à les ouvrir vu que c'est la seule manière d'obtenir ces titres/costumes.
Les 2 packs de DLC gratuits à télécharger sur le Nintendo eshop ou le PS Store sont différents, ils donnent un accès anticipé à du contenu et défoncent +/- jeu. Ils sont principalement destinés aux joueurs qui ont déjà fait Vesperia plusieurs fois et ne veulent pas perdre le temps avec l'aventure principale. L'usage de ces DLCs là est fortement déconseillé pour tout nouveau joueur. Limite tu peux t'en servir avant la toute fin du jeu (genre juste avant le donjon final, parce que l'un de ces DLCs file énormément de thunes, thunes qui sera nécessaire pour les quêtes late game qui réclament littéralement des millions de gald, ce qui t'évitera un peu de farming). Ils enlèvent en effet de la saveur aux sidequests, vu qu'ils leur retirent leurs récompenses et brouillent les pistes dans le taux de complétion du jeu.
Donc pour faire simple, dans ton cas :
- DLCs déjà présents en jeu dans l'onglet DLC, ok.
- DLCs à télécharger en dehors du jeu, pas ok.
Quoi qu'il arrive et juste au cas où, préfère faire plusieurs sauvegardes (conseil à suivre dans tous les jeux où c'est possible imo). Histoire de pouvoir revenir en arrière si t'actives un truc qui te déplait.