Pour les compétences d'armes ça se débloque au fur et à mesure que tu monte de niveau
Pour les autres ( les 3 "normal" + la compétence élite) les emplacements se débloque via la monté de niveau là encore, mais les compétences en elles même doivent être débloqué via les points de héros que tu as en montant de niveau ou bien en les récupérant sur les maps.
Pour les aptitudes je pense que tu parle des spécialisations, elle se débloque aussi via les points de héros (sachant que au niveau 80 tu auras forcement tout débloqué, compétences + spécialisations).
Des spécialisations tu en as 5 basiques par profession + 2 élites à condition de posséder les extensions (1 par extension). En revanche tu ne peux en équiper que soit 3 basique à la fois soit 2 basiques + 1 élites. Il faut savoir que les spé élites change pour certaines une grosse partie du gameplay des classes.
Après dans chacune des 3 spécialisations (basiques ou élites) tu dois choisir 3 aptitude, chacune devant être choisie parmi 3 propositions.