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Sujet : Cookie

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KheyDesOrfevre KheyDesOrfevre
MP
Niveau 2
20 novembre 2019 à 14:24:01

Un cookie (en Europe), biscuit au Canada ou pépité, est un petit biscuit sec et rond (peut aussi être moelleux) originaire des États-Unis.
Le mot anglais « cookie » vient du néerlandais « koekje » (petit biscuit), introduit aux États-Unis par les colons hollandais de la Nouvelle-Amsterdam. C'est un terme générique utilisé en Amérique du Nord pour désigner toutes sortes de biscuits secs. Dans les autres pays anglophones on utilise le mot « biscuit ».

En français, le mot « cookie » désigne généralement un type bien précis de biscuit rond aux pépites de chocolat appelé en anglais chocolate chip cookie (« petit biscuit aux pépites de chocolat »), ou parfois d'autres biscuits similaires.

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