J'ai fais la dernière MAJ Windows 10 et ya pas eu de problème pour ma part
J'ai aussi une Nvidia (1060 6Go)
J'avais aussi de gros problème de baisse de FPS (avant la denrière MAJ windows 10 1803) mais ça s'est résolu tout seul après une MAJ
Un truc tout bête l'auteur : essaye de mettre tes pilotes Nvidia à jour manuellement, c'est peut être ça (j'avais aussi testé il me semble, du coup je sais pas si ça a à voir).
http://www.nvidia.fr/Download/index.aspx?lang=fr
Si par "freeze" tu entend l'écran noir qui dure longtemps au lancement c'est normal