Dsl kheyou de pas avoir été la plus tôt à ta rescousse.
Alors, pour apprendre le japonais, il y a plusieurs façons. Mais avant tout chose, il te faut IMPÉRATIVEMENT connaître par cœur les deux alphabets de bases, les hiragana et katakana. C'est du par cœur hein!
Après, tu pourras te plonger en détail dans les livres et les kanjis (apprend les par palier, tu ne peux pas apprendre les 2136 kanjis basiques en un coup) pour apprendre à ton rythme la langue japonaise. Il y a cependant une logique dans ces caractères et même dans la langue japonaise, ne te laisse pas submerger par le chiffre, ce n'est que du vocabulaire comme pour nous en francais.
On dit que la meilleure façon d'apprendre les kanjis (= caractères issus du chinois), le mieux est d'en apprendre 7 par jour, et de les revoir tout les deux jours. Après un mois, tu auras déjà une base solide en japonais.
Je ne saurais que te conseiller les cours de Julien Fontanier avec sa chaîne youtube, la méthode Asimil, ainsi que les livre que l'on utilise en fac de langue, les "mina no nihongo".
Après, je peux te proposer 2/3 applis sympa sur le téléphone pour débuter l'apprentissage du japonais, tu en trouveras facilement pour mémoriser rapidement les 2 alphabets. Concernant le dictionnaire de kanjis, il y a "makimono" et "nihongo" (le 2e est en anglais).
Bref, avec ça c'est bon tu es partis dans un long périple. Par contre, l'apprentissage de la langue ne se fait pas comme ça, il faut être studieux (et ne pas baser tout des espoirs sur les animés par exemple)
Bon courage à toi, tu y arriveras avec la motivation
Ps: Si tu as des questions, demande moi, je ne suis cependant pas sur de pouvoir répondre dans les plus brefs délais.