Tant que tu as une connexion internet, oui tu pourras les consulter quand tu veux. (Je parle pour Google Drive.)
Après le temps d'accès peut-être plus ou moins long en fonction de ta connexion et de la taille des images. Tu peux toujours les rendre accessible hors ligne mais dans ce cas là je pense qu'elles seront stockés dans ta mémoire cache et donc ça sera de la place occupé sur ton iPhone... enfin à confirmer