Salut

Lisez cet article (il est forcément génial, il est de moi) lol.

http://darkangelsproject.unblog.fr/

faut cliquer sur: Le commencement d'une idée.

FAST FOOD

Ton projet est intéressant mais comme tu t'en doutes ce ne sera pas facile à réaliser.
J'ai noté quelques points me semblant essentiels:

- Le nom de ton fast food est bien Dark Angel’s ? Personnellement je ne trouve pas cela très attirant, après il faut voir le concept dans son ensemble et la déco qui va avec. Mais ce nom me semble tout sauf convivial et "appétissant".

- Je trouve que tu t'éparpille beaucoup dans tes idées notamment sur les produits proposés , si tu veux rester sur du produits frais et du faits maisons restreint le choix des produits (cela ne t’empêche pas de changer régulièrement la carte)

- As tu les compétences nécessaires ? Cuisine , hygiène , gestions des stocks, comptabilité, vente, accueil etc...

- Tu ne pourras pas tout faire toute seule , tu devras probablement embaucher mais il faut que tu puisse faire le travail de tes employés (ne pas être dépendant d'un cuisinier par ex)

En ce qui concerne les fonds , n'oublie pas le côté publicitaire dans ton budget.

Je te souhaite évidement d'y arriver mais franchement tu te crois au pays des bisounours,tu n'a aucune expérience et aucun financement et tu veux ouvrir un fast food

T'es quand même au courant qu'on est en période de crise et que la restauration fait parti des métiers les plus difficile et contraignant qui existe?
Moi aussi j'ai essayé de monter ma boite y a plusieurs années et il y a un point que tu ne pourra pas éviter,c'est que sans argent tu ne pourra rien faire.
Personne ne te financera si tu ne travaille pas

En plus ouvrir un fast food (même innovant) ne marchera pas car tout le monde continuera a aller au Mcdo ou au Quick.
Je connais un fast food très innovant qui fait des burger,hot dog,kebab,pizza,salades,croc monsieur,panini..... c'est le même prix qu'un Mcdo et c'est meilleur,avec un décors et une ambiance 70's,et pourtant il y a 10 fois plus de monde au Mcdo qui est a 200 mètres

Je te donne mon avis,je serai toi je viserai autre chose,mais bonne chance quand même dans ton projet

Bonjour,

Merci pour vos reponse franche, mais je ne vois pas en quoi je vois un monde bisounours, je sais que ce n'est pas facile mais je veux tenter car c'est vraiment ce que je veux faire et même si je m'endette sur 50 ans je n'aurais pas de regret car j'aurais essayer au moins.
Dans ce que j'ai mit c'est des exemples et tout ne sera pas proposer le même jour mais au moins je peut changer et proposer des aliments variés.
Quand on dit que j'ai aucunes expériences c'est faux, depuis mais 18 ans je taf dans des restau et restauration rapide, j'ai manager des équipes alors de se cote je sais gérer. Quand a la comptabilité et le reste il y a des formations à faire, ce que je compte faire bien évidement.
Pour le personnel, oui il m'en faut car je n'est pas huit bras, pas besoin de diplome pour faire un sandwich tout le monde peut le faire.
Quand au nom pour l'instant c'est cela parce qu'il fallait que je donne un nom à mon projet au lieu de dire tout le temps "mon projet" mais rien n'est définitif.
Rien ne prouve que chez moi, le fast food marchera pas, on es sur de rien car il n'y en a pas chez moi donc je ne peut pas garantir que sa marche ou non.
Et non je ne changerais pas d'avis c'est cela que je veux faire et rien d'autre, tant pis si me casse la gueule au moins j'aurais essayer, et ferais autre chose.

Bon, je vais écrire ce commentaire en lisant ton blog, donc en allant...

Deja tu as 23 ans donc, tu es sans emploi et sans diplome, ça c'est pas une fatalité... Tu veux un emploi, la grande distribution embauche, macdo aussi... A vrai dire tout ce qu'on appel les boulot de merde embauche, c'est pas très valorisant mais au moins t'as un boulot et le smic si t'es a temps plein...

Tu veux une formation ? un contre d'apprentissage ? Tu as moins de 26 ans donc va dans une mission local, pole emploi ne fera rien pour te formé, la mission local si, fait un POP pour valider un projet et lance toi dans une formation si tu en as vrai l'envie...

Ensuite, ton projet n'es pas si original que tu le dis, je connais deja 2 petits resto qui font ce que tu dis... mais bon là n'est pas le soucis...

Le financement, ben si pole emploi juge ton projet comme bon et viable il peuvent t'aider, malheureusement j'ai le regret de te dire que ils ne peuvent pas le juger comme vivable... Tu veux ouvrir ton restaurant... Tu n'as pas de diplôme de permettant de géré le moindre secteur de ton restaurant... Ni management, ni cuisine, rien... Tu veux ouvrir toute la journée minimum 6 jours par semaine, il va falloir que tu embauche beaucoup... Hote(sse), cuisinier(e), ménage, comptat, etc... Même si tu prend un emprunt, tu ne pourras pas tout financer...

Et puis un conseil, revois le non de ton projet, parce que Dark angel's, moi ça me fait penser a une serie tv pas a un fast food...

Si je peux te conseiller quelque chose, tu as plusieurs possibilité

La plus sur est d'aller a une mission local et de commencer une formation en vue d'avoir ton diplôme de cuisine. Même si ton projet ne vois jamais le jour, avec un diplôme de cuisine tu auras toujours du boulot. Et comme ça si tu persiste dans ton projet, ben au moins tu pourras t'occuper de la cuisine.

Tu as toujours la possibilité aussi de passer par des enseigne comme Macdo, tu sais tu peux devenir manager d'un restaurant Macdo en y travaillant si tu le souhaites et si tu es motivé. Tu auras les diplômes, car ils les font passé, tu sauras comment géré une équipe et connaîtra les normes et les règles dans le secteur, après ça risque de prendre du temps, et il y aura de la concurrence car nombres sont ceux qui veulent devenir manager de restaurant...

Après faudrait que tu t'associe avec quelqu'un (de qualifier pour certaines chose au moins hein) si tu veux vraiment concrétisé ton projet. A plusieurs, vous aurez plus de financement et ça en moins a embaucher...

Faut savoir aussi que tu ne gagneras pas de l'argent tout de suite alors que tu ne devras pas compter tes heures...

Enfin, je ne suis pas spécialiste dans le secteur loin de là, c'est juste mon avis...

Mais je t'encourage vivement a contacter la mission local de ta ville et de commencer par une formation (management ou cuisine a mon avis vue ton projet). Après je ne peux te dire que bon courage et accroches toi. Ca fait plaisir de voir des fois des gens avec de l'ambition.

de la a parler d’originalité parce que tu veux faire des burgers à 3 steaks le samedi soir.. faut pas pousser quand même.

Enfin demande à ta banque combien elle est pret à te preter déja, ce sera vite vu si elle refuse.

Bonjour,
Le fast-food est un secteur qui regorge de nouveaux concepts commerciaux! Cependant, vous devez faire attention sur la question d’hygiène et de sécurité, ce sont les points importants lorsqu’on veut ouvrir un fast-food. Je vous conseille d’ailleurs de regarder du côté des franchises, très nombreuses dans le secteur et qui vous assurent un confort au niveau financier et sécurité.
Voici une petite sélection de liens que j’ai faite qui sont relatifs à ce secteur et aux franchises :
- Le guide thématique dans le domaine du fast-food pour comparer les enseignes: https://insiti.com/guides/ouvrir-une-franchise/fast-food
- Cet article vous donne les avantages en choisissant une franchise:
https://insiti.com/posts/les-avantages-d-ouvrir-une-franchise
- Si vous avez des questions sur le financement de votre projet:
https://insiti.com/posts/quels-sont-les-financements-possibles-pour-ouvrir-une-franchise
- Et le dernier qui vous donne les clés pour choisir une franchise:
https://insiti.com/posts/s/comment-choisir-sa-franchise
- Et je pense que l’application Conceptstor peut vous être utile pour découvrir les franchises en images : https://conceptstor.com

J’espère que ces informations vous seront utiles pour votre projet!