Je pense pas qu'un DUT GEII soit spécialement un meilleur choix que le BTS, surtout si tu ne fais pas de poursuite d'études.
Le bac STI2D c'est l'équivalent du STI Génie électrotechnique d'avant la réforme ? si oui alors bien sûr tu peux faire un BTS en alternance.
Et si tu veux monter ta boite, l'alternance c'est bien le minimum pour rentrer dans le vif du sujet, mais je te conseille de bosser quelques années en entreprise pour gagner en expérience.