Une expérience d’une alimentation sans additifs donnée aux enfants à été faite pendant deux semaines. Celle-ci se révèle très concluante

http://www.buzzbook.net/experience-dune-alimentation-sans-additifs-donnee-aux-enfants-pendant-deux-semaines/

Tout ça en deux semaines ? Jsuis sceptique.
J'y vois plutôt un effet caméra et placebo + une amélioration du comportement expliquée par le fait qu'ils suivent un programme discipliné. C'est clair que de nombreux additifs sont nocifs mais je trouve les conclusions un peu précipitées.

De plus une bonne partie des aliments contenant des additifs sont des produit gras/sucrés/caféinés qui ont tendance à transformer les gosses en piles électriques.. Si ils sont de fait bannis, cela menant à une alimentation + équilibrée, ça peut expliquer ce fameux "changement" de comportement.