Bonsoir, je voulais vous faire partager une recette original de sablé mais assemblé façon hamburger avec du caramel salé ainsi que du chocolat saupoudré de noix de coco rappé que j'ai appelé Sab'Burger. Je vous donne la recette pour une douzaine de ce sablé.

Ingrédients sablé :
- 100 gr de beurre ramolli
- 160 gr de sucre
- 320 gr de farine
- 2 oeufs

Ingrédients caramel beurre salé :
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 10 cl de crème fraiche légère
- 50 g de beurre salé

Battre le beurre et le sucre. Ajouter ensuite l’œuf, puis la farine.
Façonner une boule sur un plan de travail très fariné.
Ne pas hésiter à retravailler la pâte car elle est très collante.
Former une boule et la disposer au frais 30 minutes ou plus.
Aplatir la boule et former les sablés.
Cuire 12 minutes thermostat 6 (180°C)
Commencez par faire un caramel avec le sucre et l’eau
Il ne faut pas mélanger le caramel! Vous risquez de le faire cristalliser et là c’est foutu!
Ajoutez le beurre en mélangeant énergiquement, puis la crème fraîche. Mélangez bien. Vous allez avoir une texture crémeuse.
Il ne reste plus qu'a tout assemblé en rajoutant de la pâte à tartiner sur le dessus avec de la noix de coco rappé.
Laisser refroidir quelques heures au frigo avant dégustation

https://www.jeuxvideo.com/forums/1-51-69151297-1-0-1-0-j-ai-fais-des-burgeurs-sucree.htm

mon burger sucrée j'ai inventer la recette