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genralspi
- Posté le
20 avril 2009 à 21:48:27
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voilà, j'ai acheté pour 5 kilog de chocolat noir de menage en action et j'aimerais en faire du chocolat au lait.
mais voila, je fais fondre le chocolat et ajoute du lait, mais ça donne rien de bon, ça fait juste du chocolat toujours aussi noir mais tout en liquide...
comment faire pour en faire du chocolat clair et ferme comme celui qu'on achete?
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luddaateam
- Posté le
20 avril 2009 à 23:00:42
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melange petit a petit avec du lait jusqu'a ce que tu obtient se que tu veut
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VeroBide
- Posté le
23 avril 2009 à 00:54:00
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chocolat + lait
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jean-ll
- Posté le
23 avril 2009 à 18:00:59
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Vu les réponses on se demande si on est sur le forum cuisine ou le blabla 15-18 ans?
Je crois qu'il faut utiliser du lait en poudre ou du lait condensé en boite pour que ça tourne en chocolat liquide
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Sujet : « comment faire du chocolat au lait? »
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