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Topic Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - Page 332

Sujet : Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

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Headspin
Headspin
MP
29 juillet 2018 à 19:02:45

Manque plus que le chou et go macération :bave: http://www.noelshack.com/2018-30-7-1532883723-img-20180729-190051.jpg

Caluq
Caluq
MP
29 juillet 2018 à 19:32:29

Le 29 juillet 2018 à 19:02:45 Headspin a écrit :
Manque plus que le chou et go macération :bave: http://www.noelshack.com/2018-30-7-1532883723-img-20180729-190051.jpg

Dégustation prévue pour Dimanche prochain alors ?

Tu peux décrire tes ingrédients, j'ai l'impression qu'il y a des frittes :question:

Headspin
Headspin
MP
29 juillet 2018 à 20:02:07
Alors, outre le chou chinois à couper en 4 dans la longueur et a faire dégorger une nuit avec 130ml d'eau (oui oui) + 4 cas de gros sel et 4 cas de sucre, le mélange dans le saladier se compose de :
  1. 200ml de sauce de poisson
  2. 5 cas de sauce soja
  3. 4 cas d'eau tiède
  4. 1 pomme coupée en cubes
  5. 3 carottes coupées en bâtonnets de 4 cm
  6. Une botte d'oignons frais émincés et dont les tiges sont coupées en tronçons de 2 cm
  7. 10cm de gingembre émincé
  8. 15 gousses d'ail émincées
  9. 3 piments émincés
  10. 1 cas de piment fort en poudre
  11. 130gr de sucre en poudre.

:oui:

Une fois le chou degorge, égoutter le chou (enlever le surplus de sel et sucre) et conserver le jus. Puis détacher les feuilles entre elles, voire les couper en 2 ou 3 morceaux dans le sens de la largeur. Melanger le chou dans le saladier pour bien en imprégner les feuilles.
Mettre le jus avec, mélanger encore et conserver ca dans un ou plusieurs récipients hermétiques.
Faire macérer minimum une semaine au frigo.
Ca se conserve environ 4 mois au froid.

Sinon oui, dégustation samedi prochain.
On est invité à condition de rammener du kimchi. :gni:

Message édité le 29 juillet 2018 à 20:06:21 par Headspin
ray_ishido95
ray_ishido95
MP
02 août 2018 à 17:51:39

perso je conseil des frite cuite mariné dans du jus de pastèque.

Headspin
Headspin
MP
02 août 2018 à 20:43:51

:doute:

caluc
caluc
MP
04 août 2018 à 19:52:11

Assez déconné, go affronter le BBQ maintenant, cotes à l'os et saucisse .
Pépyta veut me faire des courgettes avec . . . j'aurai bien vu de la pomme de terre :pf:
https://soundcloud.com/caluc-1/mixst001wav-4

Headspin
Headspin
MP
05 août 2018 à 08:58:58

Lol ce soumis.
Grosse côte de bœuf hier :bave:

caluc
caluc
MP
05 août 2018 à 10:25:39

Le 05 août 2018 à 08:58:58 Headspin a écrit :
Lol ce soumis.
Grosse côte de bœuf hier :bave:

Tu l'as sortie du frigo quelques heures avant de la faire cuire ?

Headspin
Headspin
MP
05 août 2018 à 16:43:42

C'est pas moi qui cuisinais.

Headspin
Headspin
MP
05 août 2018 à 17:00:34

Je suis sympa mais sans le vraiment.

caluc
caluc
MP
06 août 2018 à 20:01:06

Sandwich pain de campagne légèrement doré au four, garni d'une viande hachée fleur d'aubrac entre tomates, salade et échalotes de jardin, lié avec du fromage de chèvre des Cévennes .
Quelques frittes maison épaisses, une bière et une serviette :p)

Yoda_Software
Yoda_Software
MP
06 août 2018 à 20:03:39

sans serviette pour moi, je la digère mal :non:

Headspin
Headspin
MP
06 août 2018 à 20:15:07

Une pipe et au lit avec ça ? :question:

caluc
caluc
MP
06 août 2018 à 20:22:15

Le 06 août 2018 à 20:03:39 Yoda_Software a écrit :
sans serviette pour moi, je la digère mal :non:

Le 06 août 2018 à 20:15:07 Headspin a écrit :
Une pipe et au lit avec ça ? :question:

La serviette sera madame pour rejoindre vos commentaires . . . .

. . . . . :peur: ça sent le ban tempo conjugal cette réflexion .

GOPNIK_
GOPNIK_
MP
06 août 2018 à 22:03:27

Un petit Pavé de Saumon avec du Bortsch. En fromage un petit Sovietsky et en dessert une Tartelette de Cigarettes Russe.
:bave:

dakota-47
dakota-47
MP
13 août 2018 à 19:55:10

je ne sais pas ce qu'il y a au menu, mais une chose est sur, j'ai les stomas dans l'étalon.

dakota-47
dakota-47
MP
23 août 2018 à 11:57:08

c'est pas encore ce soir, mais bon appétit tout de même :ok:

ngc12
ngc12
MP
23 août 2018 à 13:38:19

Le 06 août 2018 à 20:03:39 Yoda_Software a écrit :
sans serviette pour moi, je la digère mal :non:

Ni échalotes ... :malade: Je n'aime aucun condiment .

Caluq
Caluq
MP
13 septembre 2018 à 20:00:31

Kit cervelas en amuse gueule :p)

http://image.noelshack.com/fichiers/2018/37/4/1536861538-20180913-195611.jpg

dakota-47
dakota-47
MP
13 septembre 2018 à 20:10:52

Des pâtes des pâtes ...

Non pas celles là, d'autres.

Sinon on m'accuse de pub intempestives

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