Je suis en 2e année d'économie et gestion à la fac
Je déteste mes études

Depuis que je suis jeune, on me dit
Tu verras au lycée, tu t'ennuieras plus
Tu verras à la fac tu t'ennuieras plus
Tu verras, en deuxième année tu t'ennuieras plus

Ca s'est jamais passé, en fait j'aurais du aller en études professionnelles dès le début sauf que c'était pas logique dans l'esprit de mon entourage vu que j'étais un très bon élève

J'ai toujours rien foutu à l'école et eu des bons résultats
Aujourd'hui je glande rien et je passe difficilement avec 11 de moyenne

J'en ai marre d'être un élève médiocre, je veux réussir je veux être bon dans ce que je fais, je pense donc que je vais me mettre à la cuisine, quelque chose que j'aime faire et que je fais bien

Je viserai l'excellence, et je me donnerai pour réussir
Je ferai enfin quelque chose de mes mains

D'autres dans mon cas ? (ou similaire)

+ Patch anti bide

Ça pourrait m'arriver. En dernier recours.

Dans 5 ans t'auras une belle histoire à raconter dans Top chef

Tu veux te spé en quoi?
Boulangerie, charcuterie, etc...=

J'espère quand même que tu sais dans quoi tu t'engages ? Le stress du service, les horaires ultra décaler par rapport au reste des gens, si t'a pas une vrai passion dedans tu supportera pas longtemps (je parle par expérience)

Sogelink -> Je veux savoir faire de tout, vraiment le but c'est d'être chef quoi

Pandatomique -> Oui je sais que c'est très difficile, mais bon ça me paraît tellement bon de pouvoir faire quelque chose de si concret, de créer
Ma passion n°1 c'est la musique depuis tout petit, je suis multi-instrumentiste, mais j'ai jamais voulu être musicien pro
Mais je trouve pas ça antinomique avec la cuisine, au contraire je trouve que c'est un atout en ce qui concerne la création. Mais raconte ton histoire si tu veux bien

RolandGarros -> Explique ?

le mec qui croit qu'il suffit de faire chauffer de l'eau, un kubor et hopla

Crying -> Non pas du tout, j'ai acheté le livre des études de cuisine (la cuisine de référence) et j'apprécie beaucoup la technique donc je m'entraîne tous les jours à faire des trucs un peu complexes

Et je suis pas débutant non plus

Futur gagnant de Top Chef 2017 à la Norbert Tarayre spotted.

Haha, pas trop le même genre mais arrêtez les gars vous me surmotivez là

Franchement c'est la classe cuisinier gastronomique.

Quand je regarde Top Chef, j'ai trop envie d'avoir leur technique et leur inspiration.

Pareil, franchement je trouve que c'est un beau métier,
tu crées du plaisir pour les gens, tu fais quelque chose de tes mains, tu crées, tu inventes, tu innoves, en plus en France on a un beau patrimoine culinaire, c'est vraiment terrible

Ce milieu est assez difficile aussi.
Avec des dates et des horaires chiants comme pas possible, adieu le nouvel an, Noël, le 14 juillet, etc, les vendredis soirs et samedis soirs, les dimanches Vivement les heures sup' aussi, ne pas savoir 24h avant si tu termine tôt ou à 1 heure du matin car des guignols restent tard pour leurs annifs

Tu peux tomber aussi sur des patrons abusifs ou des boîtes chiantes comme l'inverse

Sans parler que c'est difficile d'obtenir un jour de repos pour une journée exceptionnelle genre un mariage, un enterrement, etc j'en passe.. dans les plus petites boîtes

Tant de sacrifices

Je parle même pas de la pauvreté de la vie sentimentale ou de l'amitié qui peut se créer si ta copine ou tes amis n'ont pas le même cadre que toi et se font des trucs le samedi soir..

Vyu, oui j'imagine tout ça, je prends en compte ces sacrifices.

Mais je trouve que ces sacrifices sont moindres par rapport à vivre une vie entière avec un métier qu'on aime pas, avoir fait des études qui ne nous plaisent pas non plus c'est dur aussi je trouve

Et puis il y a beaucoup de chefs heureux, malgré leur travail ils sont épanouis

Ma copine me soutient à 100% dans ce projet

Essaie au moins d'avoir ta licence en économie et gestion.

Après, fais un BTS hôtellerie-restauration.

Ca va être haaaard de finir la licence :/

BTS ? J'ai vu qu'il y avait des mises à niveau spéciales pour les mecs comme moi qui ont déjà le bac, c'est pas mieux ?

Des cuisiniers ici ?