Salut,
perso, j'utilise une Harmony One, c'est vraiment top, une fois qu'on a chopé le coup pour la programmer comme il faut, on ne peut plus s'en passer!
Niveau qualité, rien à redire, la télécommande inspire confiance, et le rétroéclairage des touches est vraiment un plus le soir.
Par contre, ce qui m'embête avec la Touch, c'est que tout passe par l'écran tactile, du coup, c'est un peu plus chiant selon moi à l'usage...
Sur la One, quand j'utilise l'écran, je suis obligé de redresser la télécommande pour voir sur quelle touche je vais appuyer, puis réorienter vers les appareils pour envoyer le signal (infrarouge). Ce problème doit se combler avec le Harmony Hub (dispo dans la version ultimate je crois), mais c'est plus cher, et il faut pouvoir le positionner (fixation et alimentation) à un endroit où il arrose tous les appareils...
Pour conclure, perso, j'ai hésité à upgrader vers la Ultimate, mais , une fois passé l'effet waou du tout tactile, je pense que la One avec ses boutons physiques plus nombreux reste plus intuitive à utiliser.
En espérant avoir pu t'éclairer un peu, n'hésite pas si tu as d'autres questions.