De tête, il me semble :
Lion, Tigre, Panthère, Jaguar, Léopard, Puma, Chimpanzé, Gorille, Ours, Ours blanc, Mammouth (et oui!), Panda, Suricate, Bison, Gazelle, Éléphant, Girafe, Gnou, Hippopotame, Zèbre, Lion de Mer...
J'en oublie. Il y'a une trentaine d'espèce dans le jeu.