Il n'y a aucun problème à faire des quetes secondaires avant la quete principale et vice versa, ou entrecroiser les quetes quand tu veux.
Pour les daedra, ce sont des especes de divinité mais aucune quete te ne menera a une fin totale du jeu, et leur accomplissement n'aura pas/que peu de conséquence (ce qui est parfois reproché au jeu)