Salut HinJoeng,
Pour te répondre, non c'est pas prédéfini mais presque.
En faite pour chaque partie (aile ouest, est, etc...), pour celle de l'ouest par exemple, tu pourras choisir entre salle trophée, une tour ou une réserve (il me semble). Mais tu devras faire un choix, donc tu pouras pas mettre la tour à un autre endroit malheureusement :/.
Pour répondre en bref, oui tu peux mettre un autre batiment à la place de la Tour, mais cette dernière ne poura pas se mettre ailleur :/