Admirablement compliqué, je n'aurai pas trouvé mieux comme définition pour Eu3 (même si ça s'applique encore plus à Victoria 2) !
Question 1 : les centres de commerce s'organisent, de base, en fonction de la distance. Les provinces auront tendance à s'associer au centre de commerce le plus proche. Il est possible que les relations entre pays jouent un rôle, mais c'est à déterminer. En tout cas, une province dans ton territoire aura tendance à être reliée à des centres de commerce situés également sur ton territoire.
Sinon, si tu joues les républiques marchandes (Hansa, Novgorod ou Venise), il y a deux options. "Join trade league", qui fait en sorte que toutes les provinces d'un pays (sauf celles adjacentes à un autre CoT (CoT = Center of Trade)) vont être reliées à ton CoT. Il y a aussi les "trade rights", mais qui ne s'appliquent cette fois qu'à une seule ressource.
Question 2 : grâce à la ligue vénitienne et aux deux commandes citées dans la question 1.
Question 3 : si un centre de commerce est suffisamment gros (500 ou 800 selon les versions, 800 dans la dernière en date), tu peux créer, en échange de 500 pièces d'or, un centre de commerce dans une région adjacente à ton national focus. En ce qui me concerne, j'ai tendance à essayer d'en créer un assez rapidement, grâce aux bénéfices qu'il rapporte. Ce sera assez ardu avec les petits pays, cependant, et pas forcément rentable.
Egalement, le jeu fait attention à ce qu'il y ait toujours assez de CoT actifs. Ca veut dire que certains peuvent se créer automatiquement et gratuitement (cela arrive souvent quand on détruit des CoT en afrique centrale ou au nouveau monde rapidement).
En espérant t'avoir aidé !