Salut,
ma réponse est tardive donc peut être que tu as déjà résolu ton problème mais je vais quand même répondre:
Si tu es connecté à internet, Steam sera activé tout seul dès que tu allumeras ton PC, et vu qu'on ne peut pas supprimer une application qui est en cours; tu ne peux pas supprimer medieval 2 vu que ton jeu est sous Steam.
Bref, solution: débranche internet de ton pc et supprime le dossier steam.