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ashgigi
- Posté le
7 août 2009 à 16:33:14
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Vraiment personne?
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ashgigi
- Posté le
8 août 2009 à 12:42:47
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Bon, je sais que mon forum c'est pas le meilleurs de tout les forums francophone mais quand même..
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-Milka-
- Posté le
9 août 2009 à 14:02:44
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TOURTE AU CAMEMBERT
- 4 grosses pommes de terre (=1 kg) à chair ferme,
- 1 Camembert Lepetit,
- 20 cl de lait,
- 2 oeufs entiers,
- 1 jaune d'oeuf,
- 25 cl de crème fraîche épaisse,
- 20 g de beurre,
- 1 bouquet de ciboulette,
- 1 petit bouquet de persil,
- Sel, poivre du moulin, une pincée de muscade râpée.
- Cuire les pommes de terre à l’eau salée, avec la peau, pendant environ 15 à 20 minutes après ébullition.
- Les rafraîchir ensuite, enlever la peau et les couper en rondelles de ½ cm d’épaisseur ; laisser tiédir.
- Prendre un moule (en faïence si possible !), sortir la pâte du réfrigérateur, couper le pâton en deux, étaler le premier pâton et garnir le moule beurré en laissant la pâte déborder de 2 cm environ, piquer le fond avec une fourchette et enfin placer les rondelles de pommes de terre en rosace.
- Mettre au frais.
- Dans une casserole, mettre le lait, la crème, le Camembert (sans crôute) à chauffer à feu doux. Le temps que le Camembert fonde, assaisonner, casser les œufs dans le mélange.
- Bien mixer et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, laver et sécher les herbes, effeuiller et ciseler le persil, émincer la ciboulette, préchauffer le four à 210°, thermostat 7.
- Sur les pommes de terre, verser la sauce au Camembert, ainsi que les herbes.
- Etaler le second pâton en un cercle d’un diamètre inférieur à celui du moule,
- Poser ce rond de pâte par-dessus les pommes de terre.
- Fouetter le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau puis badigeonner la pâte de ce mélange.
- Replier ensuite la bordure de la pâte supérieure de façon à fermer la tourte.
- Pincer les bords en formant un petit boudin tout autour.
- Découper une petite cheminée au centre de la pâte de manière à ce que la vapeur puisse s’échapper pendant la cuisson, prendre un morceau de papier d’aluminium et confectionner un petit rouleau qui sera glissé dans le trou de la cheminée.
- Enfourner et faire cuire 30 à 35 minutes.
- Servir chaud à la sortie du four avec une salade verte.
Boisson conseillée pour accompagner ce plat
Une bouteille de cidre bouché de Normandie (brut) accompagnera délicieusement ce « repas complet » (servir frais).
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ashgigi
- Posté le
9 août 2009 à 20:26:17
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Encore un p'tit up !
mika: t'es bizarre..
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-Milka-
- Posté le
10 août 2009 à 04:11:58
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C'est même pas vrai, c'est pas moi qui ai crevé les pneus de la mère michel
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ashgigi
- Posté le
26 août 2009 à 08:42:04
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Si c'est toi qui à crever les pneus, menteur !!!!
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ashgigi
- Posté le
5 septembre 2009 à 08:59:57
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BON ALLER VENEZ SUR MON FORUM !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 100% NEWS ET BONNE AMBIANCE GARANTIE !
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Sujet : « forum advance wars »
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