Assassin's Creed utilise le moteur Anvil, développé expressément pour la série. Le rendu est franchement très beau. Les détails sont légion et la cohérence des décors est incroyable. Bien sûr, c'est d'autant plus vrai pour chaque nouvel opus. Même si le 1 était déjà magnifique, le moteur a tout de même subi des améliorations. Ainsi, dans le deuxième volet, l'eau rend encore mieux (ça se comprend vu qu'on peut maintenant nager et que Venise est bâtie sur l'eau) et un cycle jour/nuit a fait son apparition (mais il ne s'enclenche que lors de certaines missions). Cela sera repris dans Brotherhood, dans lequel ce cycle est actif à tout moment, mission ou pas.

Le design des personnages, ainsi que leurs animations faciales, ne font que s'améliorer. Le manque d'expression des personnages est tout de même gênant dans les deux premiers opus. Brotherhood ne souffre heureusement pas de ce problème. On pouvait parfois déplorer le manque de détails dans le premier opus mais cela devient de moins en moins vrai par la suite. Enfin, la gestion des éclairages est meilleure et davantage présente dans les deux derniers Assassin's Creed. On peut le constater entre autres lors du fameux carnaval de Venise.